多行文本内容元素

富文本内容绑定数据后，即可解析HTML语言内容。

全球咸味零食市场预计将从2015年的945亿美元增长至2020年的1382亿美元（GlobalData，2016年），而随着消费者对健康日益关注，零食的定义正发生转变。

根据尼尔森的调查，零食在美国市场占餐饮消费的11%，而消费者所追求的已不仅仅是薯片和饼干——他们越来越关注健康的饮食习惯以及食品中的成分。其中，54%的消费者表示会尽可能多地摄入蔬菜。

对于欧洲消费者而言，他们同样关注零食的健康问题：三分之二的欧洲人每周至少会吃一次薯片和坚果等咸味零食，其中11%的人甚至每天都会食用几次。此外，超过三分之一的欧洲受访者表示，相比脂肪含量和卡路里，他们更关心天然成分，甚至是有机成分。

肉类零食吧正逐渐受到欢迎

随着消费者越来越关注健康食材，零食的定义正在发生变化。如今备受青睐的肉质能量棒正是这一趋势的典型代表。

随着零食行业的这些变化，品牌正转向专为零食设计的柔性包装，让消费者能够随时随地轻松享用，从而为当今忙碌的消费者带来更多便利，同时确保零食产品的品质。为此，我们可提供多种包装解决方案，如阻隔膜、拉链封口及气密密封等，以帮助保持新一代零食产品的新鲜度与高品质。

根据英敏特发布的《2017年全球食品与饮料趋势》研究报告，行业将更加关注以植物性原料为主的产品，同时越来越多的包装零食将采用水果、蔬菜、坚果、种子、谷物及其他植物成分，以满足消费者对健康的需求。ProAmpac公司创新与技术副总裁萨尔·佩林格拉解释道，柔性包装使品牌能够设计出清晰的展示窗口，让消费者一眼就能确认所购食品是否与包装上的图片相符。

在美国，千禧一代正推动对灵活零食包装的需求，营销人员认为这种包装更显时尚，并越来越多地利用它来吸引消费者注意力。在亚洲，零食的柔性包装也已得到广泛采用。像泰国这样的发展中国家甚至缺乏处理硬质包装的基础设施，因此在开发包装系统时，他们通常首选柔性包装，因为它更加便捷且环保。

蒙迪公司市场副总裁比尔·库克表示：“当包装解决方案从硬质包装转向柔性包装时，消费者满意度得分得到了提升。此外，包装需求会因展示环境的不同而变化，而正确的包装选择能让品牌在市场中更具灵活性。Technomic报告显示，48%的消费者更倾向于在便利店而非杂货店购买健康零食。能够在不同渠道分销产品，正是零食品牌的一大优势。”

▎ 保存解决方案

消费者正在寻找含有更少防腐剂的产品，因此零食生产商需要尽可能保持产品新鲜，并延长其保质期——这不仅有益于消费者，也有利于品牌自身。蒙迪的克尔克解释称，对于烘焙品牌而言，新鲜度是推动盈利的重要因素；而那些保质期较短的产品，如新鲜烘焙食品或易腐品，往往因损坏和折扣等原因导致财务损失。采用能够延长保质期的包装，有助于降低这些损失，并帮助零售商更大规模地陈列烘焙产品。

Sealstrip 总裁海瑟·钱德勒表示：“这不仅仅是简单地采用成本最低的单层结构来包装产品，如今包装材料所具备的阻隔性能，还能帮助食品保持更长时间的新鲜度。因此，消费者使用后减少包装内空气的需求也日益增长。Sealstrip 的 Peel&Seal 和 FreshPak 包装采用了类似拉链、压敏胶带的密封设计，可作为柔性包装的一部分应用。目前，这些包装已在全球范围内被菲多利和Mission Foods 等品牌广泛采用，用于薯条、甜甜圈、玉米饼和饼干等产品。这种气密性良好的包装能够有效延缓食品变质，让消费者得以更长时间地储存食品。”

钱德勒观察到，欧洲和澳大利亚正努力改进包装，以减少防腐剂的使用；而含较少防腐剂的食品往往保质期更长。在巴基斯坦、泰国和印度等发展中国家，品牌商正日益实现包装系统的自动化，并有效延长其产品的货架寿命。

▎ 提供更多便利

Technomic报告称，随着人们生活方式的转变，59%的消费者认为将零食包装成小份规格非常重要。近年来，市场上也涌现出大量便携式、可控制的零食产品，据英敏特数据显示，2016年全球范围内带有“便携”宣称的产品数量同比增加了54%。

ProAmpac创新与技术副总裁佩林格拉表示，别低估消费者对便捷食品的需求——他们希望随时随地都能轻松购买健康食品。尼尔森的研究发现，采用优化包装的产品，其销售收入平均增长了5.5%。

因此，零食制造商需要抓住每一个机会，提升其产品的便利性，包括可重新密封性和微波炉安全性。ProAmpac推出的E-Z SnackPak是一款全新的单人份食品包装袋，打开后可变成托盘，为消费者带来极大便利；同时，其独特的四面体结构使其在货架上格外醒目。

包装行业的创新将为零食品牌带来前所未有的优势，并使其在吸引和留住客户方面比以往更加积极主动。